Sütőipari termékgyártás (kenyérféleség, pékáru, tartósított lisztesáru) kapacitáskihasználtságának megoszlása

A kenyérféleségeket gyártó vonalak átlagos kapacitáskihasználtsága 2016-ban 61,1, a pékárut gyártóké 57,6, a tartósított lisztesáruké 53,6 százalék volt.

Sütőipari termékgyártás gyártóvonalai

A sütőipari termékgyártás gyártóvonalainak műszaki kapacitásának (egy óra alatt előállítható mennyiség), éves termelt, vagy feldolgozott mennyiségének és a beérkezett telephelyek számának alakulása 2016-ban. 2016-ban Magyarországon több, mint 68 ezer tonna gyorsfagyasztott pékárut gyártottak.