Kiemelt szakágazatok
Sütőipari termékgyártás gyártóvonalai
A sütőipari termékgyártás gyártóvonalainak műszaki kapacitásának (egy óra alatt előállítható mennyiség), éves termelt, vagy feldolgozott mennyiségének és a beérkezett telephelyek számának alakulása 2017-ben. 2017-ben Magyarországon több, mint 84 ezer tonna gyorsfagyasztott pékárut gyártottak.
| Gyártóvonal megnevezése | Mennyiségi egység |
Műszaki kapacitás |
Éves feldolgozott nyersanyag/ termelt mennyiség (1000 l/ó vagy t/ó) |
Telephelyek száma |
| Sütőipari terméket gyártó vonal (kenyérféleségek) | kg/ó | 113 641 | 242 930 | 555 |
| Sütőipari pékáru terméket gyártó vonal | kg/ó | 56 104 | 97 260 | 356 |
| Tartósított lisztesáru gyártó vonal | kg/ó | 26 784 | 63 909 | 73 |
| Gyorsfagyasztott pékáru gyártóvonal | kg/ó | 26 445 | 84 299 | 29 |
| Sütőipari, cukrászati alapanyag gyártás | kg/ó | 17 249 | 16 833 | 53 |
|
Forrás: NAIK AKI, ASIR
|
||||
