A megfigyelt körben a dzsem és lekvár gyártásával foglalkozó vállalkozások 54 százaléka 60 százalék fölötti kapacitáskihasználtsággal működtette gyártósorát 2017-ben. A kapacitáskihasználtság súlyozott átlaga 60 százalék volt.

Forrás: NAIK AKI ASIR