A töltelékes húskészítmény-előállítással foglalkozó üzemek valamivel több mint harmada működött 80 százalék feletti kapacitáskihasználással 2017-ben.
A húsfeldolgozás, baromfihús feldolgozás, húskészítmény gyártás vonalainak műszaki kapacitásának (egy óra alatt előállítható mennyiség), éves termelt vagy feldolgozott mennyiségének és a telephelyek számának alakulása az adatküldői körben, 2017-ben.