A magyarországi vágóhidakon 7 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, több mint 1 százalékkal kevesebb sertést és 2 százalékkal kevesebb baromfifélét vágtak 2020 első fél évében a 2019. január–júniusi időszakhoz képest (a levágott állatok darabszáma alapján).
| Vágóhidak élőállat-vágása Magyarországon, évközi adatok | ||||||||
| Megnevezés | 2019.I.n.év | 2019.II.n.év | 2019.III.n.év | 2019.IV.n.év | 2020.I.n.év | 2020.II.n.év | 2020.III.n.év | 202.IV.n.év |
| Szarvasmarha összesen (darab) | 25 287 | 29 219 | 27 764 | 29 812 | 25 785 | 24 958 | ||
| – ebből: borjú (darab) | 912 | 562 | 850 | 1 293 | 462 | 451 | ||
| fiatal marha (darab) | 709 | 873 | 863 | 825 | 909 | 574 | ||
| bika (darab) | 5 420 | 5 667 | 6 366 | 6 722 | 5 708 | 4 511 | ||
| üsző (darab) | 2 415 | 2 665 | 2 602 | 2 600 | 2 667 | 2 191 | ||
| tehén (darab) | 15 817 | 19 446 | 17 062 | 18 317 | 15 982 | 17 189 | ||
| Sertés összesen (darab) | 1 158 156 | 1 132 191 | 1 136 107 | 1 193 569 | 1 172 528 | 1 087 721 | ||
| – ebből: anyakoca (darab) | 24 808 | 26 884 | 20 067 | 14 675 | 15 791 | 17 794 | ||
| Juh összesen (darab) | 8 828 | 14 213 | 12 388 | 10 528 | 7 438 | 9 721 | ||
| – ebből: anyajuh (darab) | 1 246 | 1 716 | 1 889 | 1 334 | 1 358 | 1 014 | ||
| Vágóbaromfi összesen (darab) | 53 365 684 | 53 695 964 | 57 134 156 | 56 691 855 | 56 771 742 | 47 958 633 | ||
| – ebből: vágócsirke (darab) | 41 545 395 | 41 719 056 | 45 831 439 | 44 684 617 | 45 487 054 | 41 937 053 | ||
| vágótyúk és kakas (darab) | 95 325 | 164 035 | 102 995 | 126 573 | 89 762 | 102 134 | ||
| vágóliba összesen (darab) | 727 746 | 1 619 243 | 2 664 174 | 1 293 499 | 622 333 | 609 909 | ||
| vágókacsa összesen (darab) | 9 301 498 | 8 444 506 | 6 736 597 | 8 768 479 | 8 808 623 | 3 597 395 | ||
| vágópulyka (darab) | 1 695 620 | 1 747 484 | 1 795 455 | 1 815 756 | 1 763 900 | 1 711 950 | ||
| Forrás: NAIK AKI ASIR | ||||||||
| Vágóhidak élőállat-vágása Magyarországon, évközi adatok (folytatás) | ||||||||
| Megnevezés | 2019.I.n.év | 2019.II.n.év | 2019.III.n.év | 2019.IV.n.év | 2020.I.n.év | 2020.II.n.év | 2020.III.n.év | 202.IV.n.év |
| Szarvasmarha összesen (élősúly, tonna) | 12 886 | 15 652 | 14 026 | 15 334 | 13 289 | 13 391 | ||
| – ebből: borjú (élősúly, tonna) | 133 | 99 | 144 | 206 | 66 | 69 | ||
| fiatal marha (élősúly, tonna) | 166 | 202 | 209 | 197 | 220 | 135 | ||
| bika (élősúly, tonna) | 2 658 | 2 786 | 3 096 | 3 324 | 2 793 | 2 203 | ||
| üsző (élősúly, tonna) | 1 135 | 1 272 | 1 264 | 1 262 | 1 306 | 1 070 | ||
| tehén (élősúly, tonna) | 8 786 | 11 289 | 9 305 | 10 313 | 8 873 | 9 889 | ||
| Sertés összesen (élősúly, tonna) | 137 978 | 134 975 | 130 538 | 138 509 | 139 280 | 131 306 | ||
| – ebből: anyakoca (élősúly, tonna) | 5 348 | 5 899 | 4 413 | 3 219 | 3 439 | 3 889 | ||
| Juh összesen (élősúly, tonna) | 332 | 509 | 468 | 395 | 282 | 345 | ||
| – ebből: anyajuh (élősúly, tonna) | 62 | 83 | 90 | 66 | 66 | 52 | ||
| Vágóbaromfi összesen (élősúly, tonna) | 167 097 | 171 066 | 177 695 | 183 068 | 176 159 | 148 641 | ||
| – ebből: vágócsirke (élősúly, tonna) | 104 117 | 105 581 | 113 820 | 116 460 | 114 980 | 108 853 | ||
| vágótyúk és kakas (élősúly, tonna) | 294 | 481 | 400 | 505 | 327 | 339 | ||
| vágóliba összesen (élősúly, tonna) | 5 101 | 10 075 | 15 535 | 8 738 | 4 293 | 3 598 | ||
| vágókacsa összesen (élősúly, tonna) | 32 944 | 30 101 | 23 358 | 31 325 | 31 103 | 11 544 | ||
| vágópulyka (élősúly, tonna) | 24 640 | 24 824 | 24 572 | 26 033 | 25 452 | 24 304 | ||
| Forrás: NAIK AKI ASIR | ||||||||
| Vágóhidak élőállat-vágása Magyarországon, évközi adatok (folytatás) | ||||||||
| Megnevezés | 2019.I.n.év | 2019.II.n.év | 2019.III.n.év | 2019.IV.n.év | 2020.I.n.év | 2020.II.n.év | 2020.III.n.év | 202.IV.n.év |
| Szarvasmarha összesen (hasított súly, tonna) | 6 658 | 8 074 | 7 158 | 7 840 | 6 807 | 6 870 | ||
| – ebből: borjú (hasított súly, tonna) | 68 | 54 | 76 | 107 | 34 | 36 | ||
| fiatal marha (hasított súly, tonna) | 88 | 106 | 109 | 103 | 119 | 73 | ||
| bika (hasított súly, tonna) | 1 442 | 1 498 | 1 645 | 1 761 | 1 510 | 1 174 | ||
| üsző (hasított súly, tonna) | 605 | 677 | 659 | 670 | 680 | 568 | ||
| tehén (hasított súly, tonna) | 4 450 | 5 737 | 4 664 | 5 182 | 4 446 | 5 005 | ||
| Sertés összesen (hasított súly, tonna) | 111 367 | 108 835 | 105 306 | 111 381 | 112 010 | 105 526 | ||
| – ebből: anyakoca (hasított súly, tonna) | 4 285 | 4 729 | 3 504 | 2 573 | 2 762 | 3 131 | ||
| Juh összesen (hasított súly, tonna) | 157 | 243 | 219 | 184 | 129 | 170 | ||
| – ebből: anyajuh (hasított súly, tonna) | 27 | 39 | 42 | 30 | 29 | 24 | ||
| Vágóbaromfi összesen (vágott súly, tonna) | 127 431 | 130 600 | 135 484 | 139 532 | 133 810 | 113 961 | ||
| – ebből: vágócsirke (vágott súly, tonna) | 79 094 | 80 205 | 86 417 | 88 565 | 86 731 | 82 950 | ||
| vágótyúk és kakas (vágott súly, tonna) | 228 | 372 | 305 | 387 | 256 | 262 | ||
| vágóliba összesen (vágott súly, tonna) | 3 409 | 7 210 | 11 486 | 6 237 | 2 844 | 2 628 | ||
| vágókacsa összesen (vágott súly, tonna) | 25 533 | 23 302 | 18 001 | 24 012 | 23 989 | 9 087 | ||
| vágópulyka (vágott súly, tonna) | 19 166 | 19 507 | 19 267 | 20 324 | 19 988 | 19 033 | ||
| Forrás: NAIK AKI ASIR |