A kenyér, friss pékáru gyártásával foglalkozó vállalkozások árbevétele 152 és 159 milliárd forint között változott az elmúlt időszakban, vagyis lényegében stagnált. A szakágazat üzemi eredményét ugyanakkor növekvő tendencia jellemezte, a 2016. évi 5,5 milliárd forint több mint háromszorosa a 2012. évi értéknek.

elip_teaor_mutato
Megnevezés
2012
2013
2014
2015
2016
Vállalkozások száma (db)
1 276
1 282
1 290
1 274
1 233
Bruttó termelési értékből részesedés (%)
4,4
4,3
4,5
4,3
4,1
Átlagos stat. állományi létszám (fő)
19 395
18 780
19 518
19 295
18 009
Értékesítés árbevétele (millió HUF)
155 627
151 666
158 459
158 775
153 570
ebből: exportárbevétel (millió HUF)
7 634
9 023
8 587
6 733
3 004
Üzemi tevékenység eredménye (millió HUF)
2 185
3 423
4 005
3 895
6 040
Adózás előtti eredmény (millió HUF)
1 527
3 142
3 847
3 956
5 540
Létszámarányos adózás előtti eredmény (ezer HUF/fő)
79
167
197
205
308
Sajáttőke-arányos nyereség (%)
3,5
7,9
8,9
8,2
11,0
Likviditási ráta
1,0
1,0
1,0
1,1
1,1
CR 5
15,3
16,4
15,3
15,5
16,7
CR 10
21,7
23,4
22,4
22,7
24,2
Forrás: NAV adatok alapján
 
Excel letöltés