2017-ben szinte minden termékkategóriában csökkent az egy főre jutó fogyasztás.

Az egy főre jutó élelmiszerfogyasztás (kg/fő/év, liter/fő/év) 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Tej (liter) 51,5 48,6 46,5 53,0 53,4 52,6
Joghurt, kefir, tejföl (liter) 12,0 11,7 11,4 13,2 13,6 13,2
Sajt, túró 5,7 5,7 5,7 7,1 7,6 7,6
Tejkonzerv, tejpor, egyéb tejtermék 0,1 0,1 0,1 - - -
Vaj, vajkrém 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3
Forrás: KSH Háztartási, költségvetési és életkörülmények adatfelvétel  
             
Mérleg (1 főre jutó fogyasztás, liter/fő/év) 2012 2013 2014 2015 2016  
Tejmérleg 151,8 147,5 152,2 161,0 164,2  
Forrás: KSH Élelmiszermérlegek