2017-ben szinte minden termékkategóriában csökkent az egy főre jutó fogyasztás.
Az egy főre jutó élelmiszerfogyasztás (kg/fő/év, liter/fő/év) | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
Tej (liter) | 51,5 | 48,6 | 46,5 | 53,0 | 53,4 | 52,6 |
Joghurt, kefir, tejföl (liter) | 12,0 | 11,7 | 11,4 | 13,2 | 13,6 | 13,2 |
Sajt, túró | 5,7 | 5,7 | 5,7 | 7,1 | 7,6 | 7,6 |
Tejkonzerv, tejpor, egyéb tejtermék | 0,1 | 0,1 | 0,1 | - | - | - |
Vaj, vajkrém | 0,8 | 0,9 | 1,0 | 1,1 | 1,2 | 1,3 |
Forrás: KSH Háztartási, költségvetési és életkörülmények adatfelvétel | ||||||
Mérleg (1 főre jutó fogyasztás, liter/fő/év) | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
Tejmérleg | 151,8 | 147,5 | 152,2 | 161,0 | 164,2 | |
Forrás: KSH Élelmiszermérlegek |