Az élelmiszeripar belföldi értékesítésének volumenváltozása változatlan áron számítva előző év azonos időszakához képest mintegy a felére csökkent 2019 I. negyedévében. Erősen növekedett viszont az italgyártás és a gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás szakágazat volumene, valamint nőtt a malomipari termékek, a pékáru és a takarmánygyártás volumene is. A legnagyobb, kétszámjegyű visszaesést a dohányipar produkálta.
| Megnevezés | Belföldi értékesítés (folyó áron) | ||
| 2018Q1 | 2019Q1 | ||
| Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása, ebből: | milliárd Ft | 448,7 | 481,2 |
| Húsfeldolgozás,-tartósítás, húskészítmény gyártása | milliárd Ft | 119,4 | 122,3 |
| Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás,-tartósítás | milliárd Ft | 20,4 | 23,4 |
| Növényi, állati olaj gyártása | milliárd Ft | 19,5 | 19,3 |
| Tejfeldolgozás | milliárd Ft | 57,4 | 60,0 |
| Malomipari termék, keményítő gyártása | milliárd Ft | 25,2 | 28,9 |
| Pékáru, tésztafélék gyártása | milliárd Ft | 50,3 | 55,3 |
| Egyéb élelmiszer gyártása | milliárd Ft | 31,0 | 31,6 |
| Takarmány gyártása | milliárd Ft | 47,8 | 51,2 |
| Italgyártás | milliárd Ft | 74,4 | 86,7 |
| Dohánytermék gyártása | milliárd Ft | 3,0 | 2,4 |
| Forrás: KSH | |||
| Megnevezés | Belföldi értékesítés volumenváltozása (%) | |
| 2018Q1 | 2019Q1 | |
| Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása, ebből: | 6,7 | 3,2 |
| Húsfeldolgozás,-tartósítás, húskészítmény gyártása | 13,4 | -0,2 |
| Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás,-tartósítás | -0,1 | 10,3 |
| Növényi, állati olaj gyártása | -0,3 | -2,8 |
| Tejfeldolgozás | 1,2 | 1,1 |
| Malomipari termék, keményítő gyártása | 1 | 2,8 |
| Pékáru, tésztafélék gyártása | -0,2 | 2,2 |
| Egyéb élelmiszer gyártása | 14,8 | 0,5 |
| Takarmány gyártása | 6,0 | 1,9 |
| Italgyártás | 9 | 13,6 |
| Dohánytermék gyártása | 9,4 | -17,3 |
| Forrás: KSH | ||