2018-ban az ágazat belföldi értékesítésének volumene összességében bővült. Az szakágazatok egy kivételével (egyéb élelemiszer gyártása szakágazat -1,6%) növekedéssel zárták a vizsgált időszakot. Az előző évhez képest az italgyártás, a húsfeldolgozás,-tartósítás, húskészítmény gyártása és a malomipari termék, keményítő gyártása nőtt számottevően. A legnagyobb növekedést 5 éves viszonylatban a takarmány gyártás (+32,9%), illetve a növényi, állati olaj gyártása szakágazat adta.
| Megnevezés | Belföldi értékesítés volumenváltozása alágazatokra bontva (%) | |||||
| 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2013-2018 | |
| Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása, ebből: | 4,5 | 1,1 | 1,6 | 1,2 | 6,2 | 15,4 |
| Húsfeldolgozás,-tartósítás, húskészítmény gyártása | -2,2 | 1,7 | 1,6 | 4,3 | 8,6 | 14,5 |
| Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás,-tartósítás | -1,5 | -9,3 | 16,7 | -0,8 | 3,4 | 6,9 |
| Növényi, állati olaj gyártása | 11,9 | 17,8 | 1,8 | -3,1 | -0,1 | 29,9 |
| Tejfeldolgozás | 5,4 | -1,4 | 5,2 | -1,6 | 0,1 | 7,7 |
| Malomipari termék, keményítő gyártása | 0,0 | -0,4 | -6,3 | 4,3 | 5,6 | 2,8 |
| Pékáru, tésztafélék gyártása | 9,2 | -2,1 | 3,8 | -1,3 | 1,3 | 11,0 |
| Egyéb élelmiszer gyártása | 0,4 | 6,3 | -13,9 | -4,9 | 12,6 | -1,6 |
| Takarmány gyártása | 17,4 | -2,4 | 13,7 | 0,7 | 1,3 | 32,9 |
| Italgyártás | 8,6 | 3,5 | -1,9 | 3,3 | 12,2 | 27,8 |
| Dohánytermék gyártása | -3,3 | -13,0 | 4,6 | 19,8 | 5,5 | 11,2 |
| Forrás: KSH | ||||||