Az ágazat belföldi értékesítése éves és ötéves szinten egyaránt emelkedett. Előző évhez képest 8,7%-os, 2014-hez képest 17,5%-os bővülést ért el. Ez az érték az előző évi bővülést 2,1 százalékponttal, az előző ötévest pedig 4,3 százalékponttal haladta meg. Az hullámzó növekedés a belföldi értékesítést is jellemezte a ciklusban. 2018-ban jobban teljesített a húsfeldolgozás, a gyümölcs-, zöldségfeldolgozás és a növényi és állati olajgyártás szakágazat is. Ez utóbbinál viszont éves szinten visszaesés tapasztalható (-4,2%).
| Megnevezés | Belföldi értékesítés alágazatokra bontva (folyó áron) | |||||
| 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | ||
| Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása, ebből: | milliárd Ft | 1 678,6 | 1 681,2 | 1 712,5 | 1 814,1 | 1 971,7 |
| Húsfeldolgozás,-tartósítás, húskészítmény gyártása | milliárd Ft | 412,0 | 407,0 | 409,5 | 456,1 | 506,3 |
| Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás,-tartósítás | milliárd Ft | 74,8 | 71,0 | 86,0 | 87,5 | 92,9 |
| Növényi, állati olaj gyártása | milliárd Ft | 61,2 | 78,2 | 83,5 | 81,0 | 77,7 |
| Tejfeldolgozás | milliárd Ft | 220,7 | 202,9 | 205,3 | 226,9 | 233,8 |
| Malomipari termék, keményítő gyártása | milliárd Ft | 108,0 | 103,3 | 96,5 | 98,5 | 109,5 |
| Pékáru, tésztafélék gyártása | milliárd Ft | 182,6 | 177,8 | 185,9 | 190,4 | 201,4 |
| Egyéb élelmiszer gyártása | milliárd Ft | 127,0 | 136,0 | 121,6 | 120,6 | 133,6 |
| Takarmány gyártása | milliárd Ft | 161,3 | 154,8 | 176,6 | 181,1 | 196,8 |
| Italgyártás | milliárd Ft | 321,1 | 340,9 | 337,7 | 359,9 | 406,2 |
| Dohánytermék gyártása | milliárd Ft | 10,0 | 9,2 | 9,7 | 12,0 | 13,0 |
| Forrás: KSH | ||||||